| Titre : | Au Pérou, avec les "gardiens de la pomme de terre" (2022) |
| Auteurs : | Amanda Chaparro, Auteur ; Dan Saladino, Personne interviewée ; Mathilde Gérard, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23951, 08/01/2022) |
| Article en page(s) : | p.7 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1530 nature et environnement > écologie > biodiversité [Motbis] 9910 lieux > région du monde > Amérique > Amérique du Sud > Pérou |
| Résumé : | Dossier consacré à la place de la pomme de terre au Pérou et à la diversité agricole. Reportage dans le Parc de la pomme de terre au Pérou : les diverses variétés cultivées ; les origines, les objectifs et les spécificités du parc ; la culture de la biodiversité ; la description et le fonctionnement de l'écomusée ; le rôle et l'importance de la pomme de terre dans l'alimentation ; l'enjeu de la préservation des variétés pour la sécurité alimentaire de la région ; les effets du réchauffement climatique ; les atouts des pommes de terre déshydratées. Entretien, avec le journaliste Dan Saladino, sur les enjeux d'une diversité agricole : les effets de la perte d'agrobiodiversité ; les facteurs et les conséquences de l'uniformisation de l'alimentation. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 49711 | PER | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
