| Titre : | Les circuits courts, une réponse face aux crises ? (2021) |
| Auteurs : | Yuna Chiffoleau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (338, 07/2021) |
| Article en page(s) : | p.42-43 |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | Présentation du mouvement des circuits courts alimentaires en France : leur ancienneté, les causes de leur renouveau au 21e siècle ; leur place dans l'économie agricole et dans les achats alimentaires des Français ; leur diversité ; leur impact ; leurs enjeux dans le contexte de la crise sanitaire. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 48123 | PER | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
