Cité scolaire d'Arsonval BRIVE-LA-GAILLARDE

0190011J Académie de Limoges

Lien vers la notice

Titre :	Hôtellerie-restauration : les restaurants manquent de bras pour leur réouverture (2021)
Auteurs :	Laurence Girard, Auteur ; Marguerite De Lasa, Auteur ; Clément Guillou, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Le Monde (Paris. 1944) (23768, 09/06/2021)
Article en page(s) :	p.16-17
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 2625 entreprise > gestion de l'entreprise > gestion des ressources humaines > recrutement du personnel [Motbis] 2635 travail - emploi > marché du travail [Motbis] 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration [Motbis] pandémie de Covid-19
Résumé :	Dossier consacré aux difficultés rencontrées par le secteur de l'hôtellerie-restauration lors de la reprise de l'activité à l'issue des mesures sanitaires liées au Covid-19 : réouverture graduelle afin de doser le rythme de sortie du chômage partiel des salariés ; difficultés de recrutement ; difficultés pour faire appliquer les mesures de distanciation sociale ; réflexion sur la réduction des coûts dans le secteur de l'hôtellerie. Encadré : témoignages d'employés dans le secteur de l'hôtellerie-restauration qui ont entamé une reconversion professionnelle en raison de la crise du Covid-19.