| Titre : | Una 'carne vegetal' a partir de una legumbre mediterránea (2021) |
| Auteurs : | SINC, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (837, 24/06/2021) |
| Article en page(s) : | p.32-33 |
| Langues: | Espagnol |
| Catégories : |
[Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > légumineuse |
| Résumé : | Le point au sujet d'une découverte scientifique développée en Espagne pour la fabrication d'une nouvelle viande à base de graine de caroube : les avantages pour la santé et pour l'environnement de cette légumineuse. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 48023 | PER | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
