Cité scolaire d'Arsonval BRIVE-LA-GAILLARDE

0190011J Académie de Limoges

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Titre :	La canne à sucre, désastre écologique (2021)
Auteurs :	James Walwin, Personne interviewée ; Xavier de La Porte, Intervieweur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	L'Obs. Hors-série (0107, 04/2021)
Article en page(s) :	p.32-33
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 1520 plantes > plante > plante tropicale > canne à sucre [Motbis] 1530 nature et environnement > écologie > déséquilibre écologique [Motbis] 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > production végétale > culture tropicale [Motbis] 9910 lieux > région du monde > océan Atlantique > île de l'océan Atlantique > Antilles
Résumé :	Entretien avec l'historien britannique James Walwin sur l'impact de la culture de la canne à sucre sur les paysages et les écosystèmes des îles Caraïbes : la modification de la flore et la disparition de nombreuses espèces animales ; la culture de la canne à sucre, un modèle repris pour la culture du thé, du caoutchouc, du café et de l'huile de palme en Aisie et en Afrique ; la survivance de ce modèle économique fondé sur l'esclavage par le recours à une main d'oeuvre immigrée.