Cité scolaire d'Arsonval BRIVE-LA-GAILLARDE

0190011J Académie de Limoges

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Titre :	De la vigne sauvage à la vigne cultivée (2021)
Auteurs :	Christine Dabonneville, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Espèces (Avapessa) (039, 03/2021)
Article en page(s) :	p.64-70
Note générale :	Bibliographie.
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 3315 produits agricoles et alimentaires > produit agricole > produit végétal > vigne
Résumé :	Le point sur la culture de la vigne (Vitis vinifera) : délimitation d'une zone de culture en fonction des climats ; description de la plante, de sa fleur et de son fruit ; habitat de la vigne sauvage et impact néfaste de l'homme sur sa multiplication ; premières datations de la domestication de la vigne en Géorgie grâce à l'archéologie ; la transformation de plante dioïque en plante hermaphrodite élucidée par le séquençage ADN ; impacts du réchauffement climatique sur la culture et les pratiques viticoles. Encadrés : les raisons de la couleur des grains de raisin ; histoire du développement du phylloxera en Europe.