| Titre : | Restauration : avec la crise sanitaire, le retour en force du jetable (2021) |
| Auteurs : | Stéphane Mandard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde (Paris. 1944) (23658, 30/01/2021) |
| Article en page(s) : | p.10 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1530 nature et environnement > environnement > pollution > pollution plastique [Motbis] gestion des déchets [Motbis] pandémie de Covid-19 |
| Résumé : | Dossier consacré aux conséquences de la crise sanitaire liée à l'épidémie de Covid-19 sur la gestion des déchets en plastique dans le secteur de la restauration. La progression des services de vente à domicile, des livraisons et du "click and collect" et son impact écologique, au regard de la multiplication de contenants jetables non recyclables ou biodégradables. Les initiatives pour sortir du plastique à usage unique dans la restauration. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 47313 | s.c. | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
