| Titre : | La receta del éxito de la familia Roca (2020) |
| Auteurs : | El Pais, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (823, 10/12/2020) |
| Article en page(s) : | p.11-12 |
| Langues: | Espagnol |
| Catégories : |
[Motbis] 2605 économie > étude économique > développement économique > développement durable [Motbis] 9910 lieux > région du monde > Europe > Europe méditerranéenne > péninsule ibérique > Espagne |
| Résumé : | Présentation de trois entrepreneurs de la haute gastronomie espagnole, les frères Roca, leurs projets dans des activités complémentaires à la cuisine et leur engagement pour proposer un modèle de restauration plus durable. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 47047 | s.c. | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
