Cité scolaire d'Arsonval BRIVE-LA-GAILLARDE

0190011J Académie de Limoges

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Titre :	Cultiver les micro-organismes (2020)
Auteurs :	Laurie Casalot, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Textes et documents pour la classe (1975) (1130, 01/11/2020)
Article en page(s) :	p.46-47
Note générale :	Graphique, webographie.
Langues:	Français
Catégories :	[Motbis] 1505 biologie > être vivant > micro-organisme [Motbis] 1505 biologie > étude biologique > biotechnologie
Résumé :	Point sur le développement de l'exploitation des micro-organismes dans l'industrie biotechnologique : les possibilités de la biotechnologie ; la création d'un milieu de culture ; les différentes phases de la croissance d'une population de micro-organismes ; le choix des métabolites d'intérêt ; la sélection de la souche de micro-organisme. Cinétiques liées à la croissance d'un micro-organisme.