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Anne-Françoise Hivert, Auteur |Le point sur la dénonciation de la tradition de chasse aux cétacés dans les îles Féroé suite à un abattage massif de dauphins à flancs blancs en septembre 2021 : présentation du "grind", chasse traditionnelle aux globicéphales ; la chasse aux cé[...]
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Reportage, à Londres, sur les derniers Fish and Chips traditionnels : le contenu du plat traditionnel britannique ; l'exemple du restaurant "Benny's" ; le portrait des gérants ; l'historique des Fish and Chips et leur déclin actuel ; l'évolution[...]
