| Titre : | L'essor des circuits courts (2020) |
| Auteurs : | Justine Cannone, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (Quétigny) (402, 06/2020) |
| Article en page(s) : | p.78-81 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1535 accidents et maladies > maladie > maladie infectieuse > maladie virale [Motbis] 1545 hygiène et santé > épidémiologie > épidémie [Motbis] 1545 hygiène et santé > santé > hygiène > santé publique > prophylaxie [Motbis] 2605 économie > étude économique > système économique > ESS (économie sociale et solidaire) |
| Résumé : | Enquête sur le succès des circuits courts alimentaires dans le contexte de la crise sanitaire du Covid-19 en France : l'adaptabilité des producteurs pendant le confinement, les motivations des consommateurs, les enjeux de la consolidation des circuits courts. Encadré : le succès des plates-formes de vente de produits frais en ligne à destination des citadins des grandes agglomérations. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 46042 | s.c. | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
