| Titre : | Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ? (03/2019) |
| Auteurs : | Léonor Lumineau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (Quétigny) (388, 03/2019) |
| Article en page(s) : | p.56-58 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1510 animaux > animal > invertébré > arthropode > insecte [Motbis] 2625 entreprise > entreprise > entreprise industrielle [Motbis] 5005 activités du secteur primaire > agriculture > production agricole > élevage |
| Résumé : | Enquête sur la production industrielle d'insectes dans le monde : l'exemple d'une start-up au Burkina Faso, les enjeux, le développement d'entreprises dans le reste du monde, les freins culturels à la consommation humaine d'insectes, l'usage pour l'alimentation animale, la filière insecte comme source complémentaire de protéines. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 44040 | s.c. | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
