| Titre : | Les faillites du "zéro stock" (2020) |
| Auteurs : | Annie Gasparro, Auteur ; Jennifer Smith, Auteur ; Jaewon Kang, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Courrier international (Paris. 1990) (1535, 02/04/2020) |
| Article en page(s) : | p.30-31 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Motbis] 1545 hygiène et santé > épidémiologie > épidémie [Motbis] 9910 lieux > région du monde > Amérique > Amérique du Nord > Etats-Unis |
| Résumé : | Dans The Wall Street Journal [presse américaine], extraits de l'enquête au sujet des conséquences de la pandémie de Covid-19 sur la gestion des stocks par l'industrie agroalimentaire aux Etats-Unis : l'organisation de la logistique depuis le début des années 2000 ; la réaction des producteurs, distributeurs et détaillants depuis l'écoulement des stocks de nombreux produits en quelques jours ; les explications apportées par le PDG du groupe General Mills, Jeff Harmening, sur les changements intervenus ; les effets de la pression des investisseurs de la grande distribution au début des années 1990 ; la crainte du PDG du groupe Kraft Heinz, Miguel Patricio au sujet de la résistance du système ; les raisons de l'abandon du "juste à temps" ; les conditions de travail des routiers ; la hausse des cargaisons en direction des supermarchés ; le risque des embouteillages de poids lourds aux quais de chargement ; le risque de surproduction pour certains produits. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 45662 | s.c. | Périodique | Centre de documentation | salle annexe CDI | Disponible |
