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Léa Galanopoulo, Auteur ; Camille Deschiens, Illustrateur | L'Eléphant |Dossier consacré aux hormones impliquées dans le sentiment de bonheur. La distinction entre plaisir et bonheur, dopamine et circuit de la récompense, dérégulation de la dopamine et risque d'addiction, endorphines et bien-être, sérotonine et main[...]
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Léa Galanopoulo, Auteur ; Marine Saunier, Auteur | L'Eléphant |Dossier consacré à la régulation de l'appétit par le système cérébral. Le désir de manger et la phase préprandiale ; le rôle des protéines sur la satiété ; l'effet coupe-faim du glucose intestinal et des acides gras ; les neurones orexigènes et [...]
