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Motbis > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > produit céréalier
produit céréalier
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NC. cas général
Synonyme(s)viennoiserie semouleVoir aussi |
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Recette du sablé traditionnel écossais.
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Carlo Cambi, Auteur ; Chiara Risolo, Auteur | Courrier international |Dans Panorama [presse italienne], extraits de l'enquête sur les pâtes italiennes : le spot publicitaire avec Sophia Loren pour les pâtes ; l'augmentation de la consommation de pâtes en Italie lors de l'épidémie de Covid-19 ; l'évolution de l'exp[...]
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C. Lecat, Directeur de publication | Société maubeugeoise d'édition |Présentation des biscuits de Noël traditionnels allemands.
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Dossier consacré au pain et à sa dimension mythique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Témoignage de la journaliste Ingrid Therwath relatif à sa découverte du travail de boulanger. Poème de Francis Ponge, "Le pain". R[...]
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Nick Fleming, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Conseils pour confectionner du pain au levain et point sur les processus chimiques à l'oeuvre lors des différentes phases de fabrication du pain au levain.
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Silvia Marchetti, Auteur | Courrier international |Dans South China Morning Post [presse chinoise], retour sur l'origine romaine des pâtes.
