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Recette du sablé traditionnel écossais.
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Léo Bourdin, Auteur ; Thomas Chéné, Photographe | Le Monde Editions |Le point sur le succès éditorial des livres culinaires : l'engouement pour les chefs ; le succès du Festival du livre gourmand de Périgueux, créé en 1990 ; les enjeux sociaux et culturels de la question culinaire ; les meilleures ventes ; les tr[...]
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Conseils pratiques pour réaliser la "treacle tart", le dessert préféré d'Harry Potter : les ingrédients, les étapes à suivre.
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Recette du gâteau au chocolat végétarien.
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Recette du cheesecake (gâteau au fromage) à la citrouille.
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Présentation de plats emblématiques de différentes cultures culinaires dans le monde : le canard laqué chinois, le syncrétisme alimentaire tahitien, la pizza italienne, les "trois soeurs" amérindiennes, la consommation des insectes au Malawi, le[...]
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Recette du gâteau aux fraises américain Strawberry shortcake.
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Recette du gâteau renversé à l'ananas.
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Recette de gâteau irlandais aux fruits secs et aux épices.
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Recette de muffins à la banane et au chocolat.
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Recette de pancakes (crêpes épaisses à l'américaine) à la myrtille.
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Felicity Cloake, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Dossier présentant des recettes traditionnelles de Noël au Royaume-Uni : le gâteau de Noël (Christmas cake) ; les mince pies (tartelettes sucrées contenant des fruits secs et des épices) ; les gingerbread men (biscuits de Noël aux épices).
