Catégories
|
Motbis > 3505 technologie > technologie > technologie agroalimentaire > oenologie
oenologie
Commentaire :
NC. cas général
Synonyme(s)accident du vin ;analyse des moûts et des vins ;assemblage des vins ;chaptalisation ;concentration des moûts ;élevage du vin ;madérisation ;maladie du vin ;vieillissement du vin ;technologie du vin ;stockage du vin vinificationVoir aussi |
Documents disponibles dans cette catégorie (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesEtendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Article : texte imprimé
Dossier consacré au vin et à sa dimension mythique. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet. Le récit des origines de sa passion et de sa découverte du vin par l'odorat et le goût par Ophélie Neiman, créatrice du blog "Miss [...]
