Cité scolaire d'Arsonval BRIVE-LA-GAILLARDE

Article : texte imprimé

Un plan contre l'excès de nitrates sans ambition

Martine Valo, Auteur ; Stéphane Foucart, Auteur | Le Monde Editions |

Dans Le Monde (Paris. 1944) (23923, 07/12/2021)

Dossier sur le programme d'action national sur les nitrates d'origine agricole (ou PAN) 2022-2026 : les mesures pour la lutte contre l'usage des nitrates, dangereux pour la santé humaine ; leur responsabilité dans la pollution des eaux ; la succ[...]

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Article : texte imprimé

Nitrites : tout n'est pas bon dans le jambon

Matthieu Jublin, Auteur | Alternatives économiques |

Dans Alternatives économiques (Quétigny) (410, 03/2021)

Enquête sur l'utilisation des additifs nitrés dans l'industrie de la charcuterie et ses conséquences sur la santé : retour sur l'évolution des processus de conservation de la charcuterie, l'usage d'additifs nitrés en France à partir des années 1[...]

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