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Motbis > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > débit de boisson
débit de boisson
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NC. cas général
Synonyme(s)bar café : établissementVoir aussi |
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Dariusz Lukasiewicz, Auteur | Courrier international |Dans Polityka [presse polonaise], présentation de l'histoire des cafés, auberges, relais, tavernes et restaurants en Europe, notamment en Pologne, aux 18e et 19e siècles : clientèle, fonctions, décor...
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Présentation des "coffee house" dans l'Angleterre des années 1690, à travers le dessin "L'intérieur d'un coffee house londonien" : un lieu d de consommation de boissons exotiques et de tabac, d'information politique et de discussion.
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Présentation d'un robot serveur de bière dans un bar de Séville pendant la crise sanitaire du coronavirus (Covid-19) et des limites de cette méthode originale.
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Allison McCann, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le point sur la place des pubs dans la culture britannique, sur l'impact de leur fermeture pendant la pandémie de maladie à coronavirus Covid-19 et sur les périodes d'ouverture et de fermeture des pubs au cours de l'histoire.
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Le point sur l'opération "1000 cafés", programme de réouverture de commerces multiservices dans les villages qui n'en ont plus : la continuation du projet malgré la crise sanitaire et le développement de l'activité d'épicerie et de livraison de [...]
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Reportage au " Bistro", le café de Château-Gontier, en Mayenne : l'arrêt de l'activité pendant le confinement ; la description du lieu, classé monument historique ; la douleur des propriétaires ; les événements associés au lieu ; le bouleverseme[...]
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Javier Garcia Ropero, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Explication sociologique concernant la disparition inquiétante des petits bars de quartier en Espagne.
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Dan Hancox, Auteur | Courrier international |Dans Prospect [presse britannique], reportage sur le principe de l'enseigne de pub Wetherspoon au Royaume-Uni : la renommée de l'enseigne ; la diversité des clients des pubs de l'enseigne ; le parcours de Tim Martin président et fondateur de la [...]
